CHUTNEY DE MANGUE

Recette traditionnelle martiniquaise, le Chutney de Mangue est un étonnant mariage aigre-doux de fruits et de légumes locaux cuits dans des épices, du vinaigre de cidre et du sucre de canne.

Subtil et raffiné, ce chutney est produit par des artisans traditionnels rigoureusement sélectionnés afin de vous offrir le meilleur de la gastronomie caribéenne.

Le saviez-vous ? Le terme "Man' Julie", qui donne son nom au Chutney de Mangue, désigne une variété de mangue, ovale et aplatie, de couleur vert pâle à jaune orangé dont la chair sans fibre est fondante et très juteuse.

Conseils de dégustation : Le Chutney de Mangue accompagne avec délice vos entrées, vos plats ou vos fromages. Il peut-être utilisé comme base pour des sauces aigres douces et relève avec raffinement le foie gras et le canard.