BALANCE DE PRÉCISION

En cuisine moléculaire, les ingrédients s'utilisent le plus souvent en très petite quantité (quelques grammes) d'où la nécessité de les doser avec précision lors de la réalisation de vos plats. 

Pratique et design, cette Balance de Précision vous accompagnera en toute circonstance et sera votre alliée dans la réussite de vos préparations de cuisine moléculaire. Précise et robuste, elle vous permet de peser jusqu'à 500 g avec une précision de 0,1 g.

Les caractéristiques de la Balance de Précision : 

• Marque : Ohaus

• Capacité : 500g

• Sensibilité : 0,1g

• Unités : g, oz, ct, gn, dwt

• Plateau en acier inoxydable (dimensions 50 x 70 mm)

• Lecture digitale avec affichage LCD rétro-éclairé

• Alimentation : 2 piles (AAA) fournies