PASTINADE ANCHOIS CUMIN

La Pastinade Anchois Cumin est un mariage inattendu et étonnant entre le goût intense de l'anchois et une épice cosmopolite.

Préparations apéritives festives et colorées, Les Pastinades de Valensole, préparées sur une base d'amandes concassées, de purée de pois chiches et d'huile d'olive, sont des verrines originales, craquantes et croquantes, sans conservateur, sans épaississant ni colorant.

Conseils de dégustation : La Pastinade Anchois Cumin se déguste à l'apéritif sur un toast grillé rehaussé d'un anchois frais, comme condiment avec une viande froide, sur une tranche de pain grillée ensuite passée au four, en dips avec des légumes frais et croquants.

Ingrédients : Pois chiches, huile d'olive, amandes (18%), anchois (11.5%), eau, sel, poivre, jus de citron, vinaigre, cumin (0.8%).

Poids net : 90 g