GÉLIFICATION CRÉATIVE

Avec le kit de cuisine moléculaire Gélification Créative, jouez avec le phénomène de gélification naturelle et moulez des formes nouvelles et étonnantes ! 

Dans un coffret inédit, véritable petit laboratoire, explorez un univers créatif associant cuisine et sciences ! Le kit de cuisine moléculaire Gélification Créative vous offre des possibilités infinies de créations, à partir de produits naturels et en respectant les produits et les goûts. Les plats et les desserts confectionnés entreront dans une nouvelle dimension et émerveilleront vos convives par leurs effets spectaculaires et raffinés.

Créé par un duo de passionnés composé d'un grand chef de cuisine et d'un savant fou, en collaboration avec le Futuroscope de Poitiers , le kit de cuisine moléculaire Gélification Créative est une alchimie alimentaire originale, avec lequel vous testerez et découvrirez de nouvelles expériences culinaires au travers de créations étonnantes.

Dans le kit de cuisine moléculaire Gélification Créative :

•  10 sachets de 2 g de Carraghénane : Le Carraghénane, fibre végétale soluble n’apportant pas de calorie, est un gélifiant alimentaire naturel obtenu à partir des algues rouges.

•  4 moules "petits fours" : Des moules aux formes et aux dimensions variées pour réaliser des formes ludiques dans vos assiettes !

•  1 seringue stérile : D'une contenance de 20 ml.

•  1 tube en silicone alimentaire : 1 m de tube pour la réalisation de spaghetti !

•  1 toque de chef : L'élément indispensable pour ce sentir l'âme d'un grand chef.

•  1 recette : Spaghetti de framboise, 1 exemple parmi les nombreuses possibilités de création culinaire à réaliser avec votre kit.

Conditionnement : Le kit de cuisine moléculaire Gélification Créative vous est proposé dans un amusant coffret triangulaire (dimensions : 25 x 15 x 15 cm).