KIT DÉCOUVERTE CUISINE MOLÉCULAIRE

Essayez-vous à une nouvelle cuisine naturelle et tendance avec le Kit Découverte Cuisine Moléculaire !

Ce kit est destiné à l’amateur qui souhaite s’initier à moindre coût à la cuisine moléculaire et se familiariser avec les techniques de sphérification et de gélification. Très complet, le Kit Découverte Cuisine Moléculaire vous permet de débuter immédiatement avec les produits, le matériel et le feuillet de recettes simples et surprenantes. Et avec le conditionnement pré-dosé des ingrédients, vous n'avez plus besoin de matériel de pesée ou de dosage pour réaliser les recettes proposées dans le kit !

Dans le Kit Découverte Cuisine Moléculaire :

• 3 sachets de 2 g d'Alginate de Sodium : Épaississant naturel extrait d'algues brunes, il vous permettra de réaliser de surprenantes sphères au coeur liquide.

• 3 sachets de 5 g de Chlorure de Calcium : À utiliser avec l'alginate de sodium dans les réactions de sphérification.

• 4 sachets de 2 g d'Agar-Agar : Un gélifiant naturel qui allège votre alimentation et remplace la gélatine. 

• 10 sachets de 1 g de Xanthane : Un épaississant naturel qui améliore la tenue des préparations et apporte de la texture aux sauces.

• 1 Cuillère Creuse : Un outil indispensable pour les réactions de sphérification inverse.

• 1 Feuillet de Recettes : 3 recettes simples et originales pour étonner vos convives.

Conditionnement : Le Kit Découverte Cuisine Moléculaire vous est proposé dans une boite chic et design.