Spécialité provençale par excellence, l'Anchoïade est une délicieuse préparation artisanale à savourer à l'apéritif, en tartinades ou en trempant des légumes frais et croquants.

Anchoïade - Sur le Sentier des Bergers - Poids net 90 g

L'Anchoïade est le produit idéal à déguster à l’apéritif sur des toasts de pain grillé ou avec des légumes crus (carottes, chou-fleur, concombre, céleri, radis, tomates…). Délicieux avec des pommes de terre bouillies accompagnées d'œufs durs !

L'Anchoïade en résumé :

• Producteur : Sur le Sentier des Bergers

• Origine : France (Alpes de Haute Provence)

• Conditionnement : pot en verre

• Poids net : 90 g

Le producteur :

Lors des transhumances d'autrefois, les bergers rapportaient récits et récoltes à partager sous l'étoile qui porte leur nom. Fait majeur des civilisations à travers le monde, les transhumances imprégnèrent la vie économique mais aussi toute l'organisation sociale et politique des vallées des montagnes jusqu'aux côtes littorales durant des siècles. Ce va-et-vient d'hommes et de troupeaux marquera dès lors et pour bien longtemps, le mode de vie des populations rurales et donnera naissance à des mélanges culinaires inspirés de ces échanges entre terroirs. "Sur le Sentier des Bergers" perpétue cette tradition généreuse avec une palette de saveurs subtiles, de parfums de terroirs où se mêlent authenticité, goûts d'antan et saveurs d'ailleurs.

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