Apportez une touche gastronomique à vos plats avec les Champignons des Bois de notre épicerie fine. Marinés dans l'huile d'olive, ces champignons des bois rigoureusement sélectionnés sont très parfumés et faciles à cuisiner. Ils se dégustent aussi avec plaisir à l'apéritif.

Champignons des Bois - Sur le Sentier des Bergers - Poids net 200 g

Champignons en quantité variable 65% (Boletus edulis, Pleurotus ostreatus, Volvaria volvacea, Agaricus bisporus, Pholiota nameko), huile d’olive, sel, vinaigre de vin.

Juste poêlés ou ajoutés à vos préparations, les Champignons des Bois se dégustent en tartelette, en accompagnement d'une volaille ou d'une pièce de boeuf, mélangés à une purée de pommes de terre. Dans une tourte ou simplement déposés sur des toasts grillés à croquer à l'apéritif, les Champignons des Bois se prêtent à toutes les audaces.

Les Champignons des Bois en résumé :

• Producteur : Sur le Sentier des Bergers (France, Aix en Provence)

• Origine : Italie (Borgo San Dalmazzo)

• Conditionnement : pot en verre

• Poids net : 200 g

Le producteur :

Lors des transhumances d'autrefois, les bergers rapportaient récits et récoltes à partager sous l'étoile qui porte leur nom. Fait majeur des civilisations à travers le monde, les transhumances imprégnèrent la vie économique mais aussi toute l'organisation sociale et politique des vallées des montagnes jusqu'aux côtes littorales durant des siècles. Ce va-et-vient d'hommes et de troupeaux marquera dès lors et pour bien longtemps, le mode de vie des populations rurales et donnera naissance à des mélanges culinaires inspirés de ces échanges entre terroirs. "Sur le Sentier des Bergers" perpétue cette tradition généreuse avec une palette de saveurs subtiles, de parfums de terroirs où se mêlent authenticité, goûts d'antan et saveurs d'ailleurs.

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