GÉLATINE DE BOEUF

Gélatine de boeuf

GÉLATINE DE BOEUF
Gélatine de boeuf en poudre soluble à froid

10,90 €
Qté :  + -
En stock
Livraison Livraison prévue le : 28/04/2014
Description
Composition
Nos conseils
En savoir plus

De la gélatine sous forme de poudre ! Si la Gélatine de Boeuf de notre épicerie fine s’utilise dans les mêmes préparations que la gélatine classique, elle est plus facile à doser, se dissout à température ambiante et n'a pas besoin d'être trempé avant utilisation. Rapide à préparer, la Gélatine de Boeuf fait gagner du temps sans perdre les atouts de la gélatine traditionnelle : élasticité, fonte en bouche, transparence, goût neutre, capacité à mousser.

La Gélatine de Boeuf s'utilise pour la préparation de mousses, espumas, confiseries, films comestibles en cuisine créative, de sauces et jus sans matière grasse ajoutée, etc. Nous recommandons fortement ce produit aussi bien aux amateurs néophytes qu'aux chefs expérimentés.

Gélatine de Boeuf - Kalys Gastronomie - Poids net 100 g

Paiements sécurisés
Aides culinaires
Aides culinaires
Pour comléter
SEL ROSE MURRAY RIVER AUSTRALIE
Prix :5,90 €
Bientôt disponible
NIKKA ORIGAMI PUR MALT BLACK

NIKKA ORIGAMI PUR MALT BLACK

Nikka, blended whisky 43%, Japon
Prix :59,00 €
200 BONS PETITS PLATS ITALIENS

200 BONS PETITS PLATS ITALIENS

Bruschetta, pasta, risotto, pizza...
Prix :5,95 €
Les internautes ont aussi aimés
10 PIPETTES GRADUÉES

10 PIPETTES GRADUÉES

Pour les perles d'alginate, servir les sauces ou décorer les plats
Prix :4,90 €
ALGINATE DE SODIUM

ALGINATE DE SODIUM

10 sachets d'alginate de sodium
Prix :6,90 €
Bientôt disponible
ARÔME CITRON

ARÔME CITRON

Arôme alimentaire naturel de citron
Prix :4,90 €
Astuces cuisine