L'Huile d'Olive Domaine de Foulignan est un fruité noir obtenu en laissant patienter les olives quelques temps après la récolte. Cette étape de stockage donne des huiles très douces, aux arômes complexes de cacao, de champignons ou de fruits confits.

Huile d'Olive Domaine de Foulignan (Vaucluse) - Fruité noir - Bidon métal de 250 ml

100% huile d'olive vierge extra élaborée avec des olives Aglandau et Picholine.

► Le producteur

Tombé sous le charme de Foulignan, Jacques Denis, un architecte qui se consacre à la réhabilitation de l’ancien, plante des oliviers avec sa femme. Ensemble, ils ont réparti leur temps entre Paris et Caromb pour planter et regarder grandir leurs oliviers et ont partagé chaque année le moment de la récolte avec leurs enfants, qui prennent aujourd'hui le relais de leur histoire.

► Le domaine

Situé au pied du Mont Ventoux, dans le Vaucluse, Foulignan se partage entre la vigne et l’olivier. Le verger balayé par le mistral compte aujourd’hui 500 arbres de 15 à 20 ans.

► L'huile d'olive

L'Huile d'Olive Domaine de Foulignan est une huile d'olive de qualité supérieure obtenue directement des olives par des procédés mécaniques. Dans son bidon chic et design composé d'une mince feuille d'acier doux recouverte d'étain qui se recycle à l'infini, la précieuse Huile d'Olive Domaine de Foulignan est préservée de l'air, de la lumière et des odeurs.

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