Le Kit Découverte Cuisine Moléculaire est un kit complet destiné à l’amateur qui souhaite s’initier à moindre coût à la cuisine moléculaire et se familiariser avec les techniques de la sphérification et de la gélification (perles, cocktails, ravioles...).

Kit Découverte Cuisine Moléculaire - Cuisine Moléculaire - 20 sachets d'additifs et 3 outils

Le Kit Découverte Cuisine Moléculaire contient :

• Alginate de sodium (3 sachets de 2 g)
Un épaississant naturel extrait d'algues brunes qui vous permettra de réaliser de surprenantes sphères au coeur liquide.

• Chlorure de calcium (3 sachets de 5 g)
A utiliser avec l'alginate de sodium dans les réactions de sphérification.

• Agar-agar (4 sachets de 2 g)
Un gélifiant naturel qui allège votre alimentation et remplace la gélatine.

• Xanthane (10 sachets de 1 g)
Un épaississant naturel qui améliore la tenue des préparations et apporte de la texture aux sauces.

• 1 seringue graduée 
Pour la réalisation de perles et de spaghetti.

• 1 cuillère creuse
Un outil indispensable pour les réactions de sphérification inverse.

• 1 feuillet de recettes
Des recettes simples et originales pour étonner vos convives.

Le Kit Découverte Cuisine Moléculaire est le kit idéal pour s'initier à la cuisine moléculaire en toute simplicité. Le Kit Découverte Cuisine Moléculaire est aussi un cadeau original et à petit prix qui ravira les amateurs de cuisine créative.

Fiche technique du Kit Découverte Cuisine Moléculaire :

• Producteur : Cuisine Moléculaire

• Origine : Belgique

• Conditionnement : Boite carton

• Dimensions du coffret : 11 x 10 x 8 cm

Besoin de plus d'informations sur le Kit Découverte Cuisine Moléculaire ?

Contactez notre service client :

• En utilisant le formulaire de contact en cliquant ici.

• Par téléphone, au 09 81 22 01 64, du lundi au vendredi, de 9h à 18h.

Nous sommes à votre disposition, n’hésitez pas à nous solliciter pour nous faire part de vos remarques ou de vos suggestions.