Originaire du Maroc, le Ras el Hanout (ou Raz el Hanout) est un mélange d'épices typique du Moyen-Orient qui signifie « tête de boutique » car il est censé être composé des meilleurs épices de la boutique. Préparé et dosé suivant la science et la fantaisie du vendeur selon de multiples recettes, la tradition veut que le Ras el Hanout contienne au moins une épice aphrodisiaque.

La gamme Chic Shot propose 30 épices de grande qualité, conditionnées dans des petits contenants. Chic Shot offre ainsi la possibilité de doser les épices avec discernement, évite tout gaspillage et perte de qualité et permet de découvrir des épices méconnues à moindre frais. Chaque flacon est accompagné d'une fiche de conseils élaborée en partenariat avec Sonia Ezgulian, auteur de nombreux livres de cuisine. Sonia apporte toute sa fantaisie et sa créativité au travers de recettes simples et ludiques, rapides à mettre en oeuvre et à la portée de tous.

Ras el Hanout - Sur les Quais - Poids net 4 g

Curcuma, coriandre, fenouil, ail, cumin, gingembre, piment de Jamaïque, sel, fenugrec.

Puissamment aromatique, légèrement piquant et peu sucré, le goût particulier du Ras el Hanout, chaud et suave, agrémente couscous, tajines, pastillas, plats de légumes, plats sucrés-salés. Il relève le goût des poissons blancs et des coquillages, s'accommode des légumes sucrés comme la carotte et parfume le riz. On le retrouve également dans la préparation de certains biscuits et pâtisseries orientales.

Le petit plus : la fiche conseils et recettes de Sonia Ezgulian, les petits riens qui changent le quotidien ou comment utiliser simplement le Ras el Hanout dans la cuisine de tous les jours.

Le Ras el Hanout en résumé :

• Producteur : Sur les Quais

• Origine : France (Paris)

• Conditionnement : shot en verre

• Poids net : 4 g

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