Le Riz Méditerranéen est un riz appartenant à la variété japonica, d’aspect perlé, moyen et rond. Ce riz est particulièrement apprécié par les chefs et est considéré comme l’un des plus indiqués dans l’élaboration des plats typiques de la cuisine méditerranéenne mais aussi pour la préparation des sushis.

Riz d'une qualité culinaire exceptionnelle, le Riz Méditerranéen ne colle pas et reste bien entier lors de la cuisson, ce qui fait qu'il est particulièrement indiqué dans la préparation de plats à cuisson longue. D’abord, parce que sa haute résistance à l’agglutination évite que le grain ne s’ouvre pendant la cuisson, ensuite parce que grâce à sa grande capacité d’absorption des liquides, son grain renferme une saveur réellement intense. Enfin, la régularité de la taille de ses grains procure une agréable sensation, tant visuelle que gustative.

Riz Méditerranéen - Sivaris - Poids net 500 g

Riz Méditerranéen.

Du fait de la taille qu’il acquiert lors de la cuisson (jusqu’à 4 fois sa taille initiale), il sera nécessaire de faire cuire le Riz Méditerranéen dans un peu plus d’eau ou de bouillon que d’habitude. Comptez 3,5 mesures d’eau ou de bouillon pour 1 mesure de riz . Son temps de cuisson est également un peu plus long (20 minutes environ).

Le Riz Méditerranéen en résumé :

• Producteur : Sivaris

• Origine : Inde

• Conditionnement : tube carton

• Poids net : 500 g

Besoin de plus d'informations sur le Riz Méditerranéen ?

Contactez notre service client :

• En utilisant le formulaire de contact en cliquant ici.

• Par téléphone, au 09 81 22 01 64, du lundi au vendredi, de 9h à 18h.

Nous sommes à votre disposition, n’hésitez pas à nous solliciter pour nous faire part de vos remarques ou de vos suggestions.