Roi des épices, ce Safran en pistil de qualité supérieure est cultivé de manière artisanale. Ce produit d'exception ne doit pas être confondu avec le curcuma, au parfum très différent mais qui imite parfaitement la couleur du Safran.

Safran - Origine Espagne - Poids net 1 g

Safran naturel 100% pur répondant aux normes internationales ISO3632.

Faites tremper les filaments de Safran dans un peu d'eau bouillante de façon à ce qu'ils rendent bien leur parfum et leur couleur. Le Safran est utilisé en Espagne dans de nombreux plats comme la paëlla, en France dans la bouillabaisse, en Italie dans le risotto alla milanese. Le Safran rentre aussi dans la préparation de boissons alcoolisées ou dans certaines confiseries.

Obtention du Safran :

Extrait manuellement du pistil d'une fleur, le Crocus Sativus, les filaments de Safran sont soigneusement exposés à la chaleur jusqu'à ce qu'ils sèchent, dégageant alors une couleur, une odeur et un arôme transformant le Safran en "Roi des épices". Pour obtenir 1 kilo de Safran, plus de 60 000 fleurs sont nécessaires, ce qui explique son prix élevé.

Le producteur :

Fondé en 1998, Triselecta est le spécialiste de la production d'épices et de sels. Sa capacité à offrir une importante variété de produits de grande qualité ainsi que l'attention constante apportée à la satisfaction de la clientèle a assuré la présence de la société dans plus de 30 pays. En 2009, Triselecta s’associe à Biznaga, une jeune entreprise espagnole formée de l’union de onze producteurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leur production. Cette entreprise est née de la volonté de proposer des produits Andalous de la meilleure qualité possible, avec une image commune grâce à un design et un packaging moderne. Biznaga s’engage à ne proposer que des produits fabriqués avec le savoir faire de l’artisanat espagnol et de manière traditionnelle.

Conditionnement du Safran :

• Boite carton

• Poids net 1 g

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