Pour donner le surprenant Sel Bleu Saphir de Perse, les sels gemmes sont délicatement recueillis dans les très anciennes mines de sel des montagnes du Pakistan. Avec ses délicats cristaux d'un bleu intense, le Sel Bleu Saphir de Perse apportera une touche insolite et inédite dans vos plats de fête comme dans votre cuisine de tous les jours.

Sel Bleu Saphir de Perse - Quai Sud - Poids net 55 g

Cristaux de sel pur.

En finition ou en décoration, utilisez le Sel Bleu Saphir de Perse comme la fleur de sel : toujours en fin de cuisson ou mieux, directement dans l'assiette.

Le Sel Bleu Saphir de Perse en résumé :

• Producteur : Quai Sud

• Origine : Iran

• Conditionnement : verre shot (hauteur 12 cm)

• Poids net : 55 g

Un sel entre terre et mer !

Le sel marin est le sel le plus répandu et le plus connu. Il est extrait de l'eau de mer par évaporation. Le sel de terre ou "sel gemme" est extrait de mines de sel dans l'Himalaya, dans les Alpes, aux Etats-Unis. C'est parfois un sel fossile qui résulte de l'assèchement de lacs ou de mer, il y a plusieurs centaines de milliers d'années. Les sels du monde Quai Sud subliment et ennoblissent votre cuisine : ils apportent saveur, couleur et texture aux mets les plus simples : viandes, poissons, crudités, légumes vapeur... A l'instar de la fleur de sel, ils s'utilisent principalement en finition.

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