Le Sel Hawaï Alaea Rouge est un sel récolté sur l'île de Molokaï à Hawaï. L'argile volcanique Alaea est cuite, débarrassée de ses impuretés et mélangée au sel par un procédé exclusif qui confère au Sel Hawaï Alaea Rouge sa couleur terracotta et ses notes de noisette uniques.

Sel Hawaï Alaea Rouge - Quai Sud - Poids net 60 g

Sel naturel de l'océan Pacifique, Alaea (argile volcanique purifiée à chaud).

Le Sel Hawaï Alaea Rouge s'utilise comme la fleur de sel, toujours en fin de cuisson ou directement dans l'assiette. Par sa couleur et son aspect, il apporte à vos plats une touche d'exotisme inédite.

Le Sel Hawaï Alaea Rouge en résumé :

• Producteur : Quai Sud

• Origine : Hawaï

• Conditionnement : verre shot (hauteur 12 cm)

• Poids net : 60 g

Un sel entre terre et mer !

Le sel marin est le sel le plus répandu et le plus connu. Il est extrait de l'eau de mer par évaporation. Le sel de terre ou "sel gemme" est extrait de mines de sel dans l'Himalaya, dans les Alpes, aux Etats-Unis. C'est parfois un sel fossile qui résulte de l'assèchement de lacs ou de mer, il y a plusieurs centaines de milliers d'années. Les sels du monde Quai Sud subliment et ennoblissent votre cuisine : ils apportent saveur, couleur et texture aux mets les plus simples : viandes, poissons, crudités, légumes vapeur... A l'instar de la fleur de sel, ils s'utilisent principalement en finition.

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