L'époustouflante structure de ses cristaux donne un croustillant remarquable au Sel Noir Pyramide de Chypre. De formes pyramidales et très légers, les flocons de ce sel inédit au goût assez doux, étonneront vos convives par leur couleur et leur texture.

Sel Noir Pyramide de Chypre - Quai Sud - Poids net 25 g

Flocons de sel de Chypre, charbon actif.

Le Sel Noir Pyramide de Chypre s'utilise comme la fleur de sel, en fin de cuisson ou directement dans l'assiette, en particulier sur les crudités, les fruits de mer et le poisson. Sa couleur noire élégante en fait un élément de décoration stupéfiant.

Fiche technique du Sel Noir Pyramide de Chypre :

• Producteur : Quai Sud

• Origine : Chypre

• Conditionnement : Verre shot (hauteur 12 cm)

• Poids net : 25 g

Un sel entre terre et mer !

Le sel marin est le sel le plus répandu et le plus connu. Il est extrait de l'eau de mer par évaporation. Le sel de terre ou "sel gemme" est extrait de mines de sel dans l'Himalaya, dans les Alpes, aux Etats-Unis. C'est parfois un sel fossile qui résulte de l'assèchement de lacs ou de mer, il y a plusieurs centaines de milliers d'années. Les sels du monde Quai Sud subliment et ennoblissent votre cuisine : ils apportent saveur, couleur et texture aux mets les plus simples : viandes, poissons, crudités, légumes vapeur... A l'instar de la fleur de sel, ils s'utilisent principalement en finition.

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