Le sucre d'amidon Maltodextrine est un sucre au faible pouvoir sucrant, inodore et un épaississant à haut pouvoir absorbant. Utilisé en agent gonflant ou encapsulant, le sucre d’amidon Maltodextrine est avant tout un support d’arôme. Ainsi, mélangée avec un ingrédient gras, par exemple une huile de noisette ou du chocolat fondu, la maltodextrine absorbe cet ingrédient tout en gardant sa forme poudreuse. On obtient ainsi des poudres de toutes les saveurs.

Sucre d'Amidon Maltodextrine - Cuisine Innovation - Poids net 250 g

Maltodextrine en poudre.

Au dos du sachet de sucre d'amidon Maltodextrine, retrouvez une recette inédite pour vous apprendre à confectionner une tablette de chocolat au coeur de menthe liquide !

Le Sucre d'Amidon Maltodextrine en résumé :

• Producteur : Cuisine Innovation

• Origine : France (Dijon)

• Conditionnement : sachet aluminium zip

• Poids net : 250 g

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