L'histoire :

Maison créée en 1987, Provence Tradition commercialise de véritables herbes de Provence. Située en Avignon, au cœur de la région de production, Provence Tradition a souhaité faire face à la raréfaction de la production locale et à la concurrence massive des pays de l’Est, de la Pologne, de l’Albanie ou du Maghreb en accompagnant la remise en culture d’espèces sur leur terroir d’origine. Ainsi, les aromates proposés par Provence Tradition représentent aujourd’hui près de 75% de la production provençale et sont d’une qualité incomparable.

Une qualité exceptionnelle :

3  principes guident la démarche qualité de Provence Production :

• Garantir des plantes aux arômes exceptionnels : les producteurs partenaires de Provence Production sélectionnent les meilleures espèces d’herbes de Provence, les cultivent sur leurs sols de prédilection et les récoltent aux périodes les mieux appropriées pour obtenir des plantes à très haute teneur en huiles essentielles. Selon les espèces, leur concentration est 2 à 6 fois supérieure à celle généralement constatée dans les plantes d’importation. C’est la garantie d’un goût inégalé.

• Promouvoir un système de production rigoureux : Provence Tradition adhère aux principes d'une agriculture soucieuse de son environnement pour améliorer la conduite des exploitations et la maîtrise des risques sanitaires : débactérisation à la vapeur, conditions de séchage adaptées, conditionnement rapide.

• Assurer la sécurité alimentaire : en mettant en place un système de traçabilité efficace, Provence Tradition est en mesure, pour chaque produit commercialisé, de remonter jusqu'à la parcelle de culture et même jusqu'à la graine.

Toute la gamme Provence Tradition :